Author: Boliver, Natalia; Gonz, Carmen.
Publisher: Editorial Plaza Mayor
Pages:200
Dos reconocidas investigadoras de la cultura afrocubana recuperan todo un legado gastronómico criollo, desde la época colonial a nuestros días, enriquecido con las aportaciones de las comidas rituales de la Regla de Ocha o Santería, la Sociedad Secreta Abakuá y las Reglas de Palo Monte. Con esta obra los neófitos podrán moverse con soltura en este mundo, donde la buena mesa se une a la leyenda y a la mitología.